Lima
PERÚ

Perú es uno de los 17 países mega diversos del mundo. Tiene el récord de diferentes climas y nichos, ocupa los primeros lugares en diversidad de flora y fauna, y es un centro de domesticación para muchas de las especies alimenticias más importantes de la humanidad.


¿Dónde estamos?   CAJAMARCA     LIMA
¿POR QUÉ   

Lima?


Nuestra planta de procesamiento y almacén en Lima está estratégicamente ubicada en el centro de la franja costera del Perú, cerca del puerto del Callao. Este factor genera mayor eficiencia en el flete de Granos Andinos que provienen de diferentes extremos del Perú, para ser procesados ​​antes de ser exportados a los mercados internacionales.





NUESTRA PLANTA PROCESADORA EN

 Lima


La mayor parte de la industria de procesamiento de Quinua, tanto en Perú como en Bolivia, tiene sus líneas de producción dispersas geográficamente en diferentes lugares. El lavado y secado del grano se realiza a menudo en el campo, al aire libre, en condiciones higiénicas insatisfactorias, y la posterior selección del grano se hace quizás a miles de kilómetros de distancia en diferentes instalaciones.


Ambas prácticas se subcontratan comúnmente y generan sobre costos ineficientes, pérdida de trazabilidad y aumento del riesgo de higiene de los alimentos.

Sin embargo, en Villa Andina contamos con una línea de procesamiento de granos continuo y automatizado que incorpora todas las etapas y procesos necesarios para garantizar la mayor pureza de grano disponible. En nuestras instalaciones de condiciones de higiene alimentaria eficientes y óptimas, escarificamos, lavamos, esterilizamos y retiramos todo material extraño de nuestro producto final de grano, manteniendo la trazabilidad en todo momento.

PROCESO PRODUCTIVO EN

nuestra Planta en Lima

1

Análisis de peso, humedad y materias extrañas

2

Tamizado vibratorio ventilado

3

1er descorazonado

4

Escarificación mecánica

5

Lavado

6

Centrifugación

7

Secado

8

2do descorazonado

9

Clasificación de tamaño

10

Separación de densidad

11

Detector de metales

12

Selección óptica Sortex

13

Procesos de valor agregado adicionales si así lo requiere el cliente

14

Embalaje